Cerdo doradito y jugoso, maíz tierno, cebollita encurtida y —atención— ¡llapingachos! 🥔💛 (esas tortillas de patata que conquistan corazones al primer bocado 🤤).
Carne de cerdo horneada lentamente hasta quedar jugosa, con su cuero crocante, acompañada de maíz mote —o, si lo prefieres, una porción de arroz—, encurtido de cebolla y tomate, y los clásicos llapingachos.
Un plato que conecta con nuestras raíces y celebra el verdadero sabor de Ecuador 🇪🇨💛.