Nuestra Carta

Disfruta del auténtico sabor ecuatoriano con nuestros ingredientes premium.

Chuletón 1 kilo al carbón

30,00€

No hablamos de un chuletón cualquiera.
👉 Hablamos de 1 kilo de carne premium al carbón, con un sabor y calidad que no encontrarás en ningún otro lugar de la ciudad.

✅ Carne seleccionada
✅ Asado al punto perfecto en carbón
✅ Acompañado de patatas, pimientos asados y ensalada fresca.

Porque en Zaragoza se come bien… pero en La Hueca se come EL CHULETÓN.
El único capaz de conquistar a los amantes de la carne más exigentes.

Cordero a la Brasa

45,43€

🔥 Cordero a la brasa con butifarra, hecho al carbón como manda la tradición.
🥔 Acompañado de patatas doradas y una ensalada fresca que te hará decir: ¡madre mía, qué festín!
🍷 Y cómo no, con una copita de vino para redondear la experiencia.

👉 Esto no es un plato. Es un viaje al sabor auténtico de la brasa.
👉 Esto no es una comida. Es un ritual en Restaurante La Hueca.

Bandera

16,00€

Colores, aromas y sabores que cuentan la historia de nuestra costa: ceviche de camarón, guatita, estofado de carne, encebollado, arroz blanco, plátano maduro y aguacate fresco.
Un plato que es puro Ecuador, servido con amor en cada rincón.

Encebollado

13,50€

El encebollado, con su toque de limón 🍋 y ese sabor único a mar 🌊🐟, es un clásico que conquista corazones y paladares.

Churrasco Ecuatoriano

45,43€

Mira este Churrasco ecuatoriano 🤤:
✅ Carne jugosa y bien sazonada
✅ Huevo frito con la yema perfecta 🥚☀️
✅ Arroz blanco al punto 🍚
✅ Papas fritas doraditas 🍟
✅ Maduro caramelizado 🍌
✅ Ensalada fresca con aguacate 🥑🥗

Un plato completo, lleno de color, tradición y amor ❤️ que te transporta directo a la mesa de una familia ecuatoriana.

Fritada

13,00€

Cerdo doradito y jugoso, maíz tierno, cebollita encurtida y —atención— ¡llapingachos! 🥔💛 (esas tortillas de patata que conquistan corazones al primer bocado 🤤).

Costillas al Carbón

45,43€

Esto es la descripcion del Jugoso, carnoso, lleno de sabor y servido con:
🥔 Papitas doradas al punto
🥗 Ensalada fresca y colorida
🍷 Un buen vino para acompañar

Este costillar al carbón no es solo comida…
👉 Es una experiencia que une tradición, fuego y pasión.

🌍 No importa de dónde vengas, una vez lo pruebas, te conviertes en fan para siempre.

Salmón a la brasa

45,43€

Si eres de los que no se conforman con cualquier cosa, prepárate para probar nuestro combinado estrella:
🥇 Salmón a la brasa, jugoso y dorado,
🍤 Langostinos frescos con un toque de parrilla,
🦑 Calamar tierno que se deshace en la boca,
🍟 Papas fritas crujientes y ensalada fresca para el equilibrio perfecto.

🔥 Todo preparado con mimo para que cada bocado te lleve a la costa, estés donde estés.

Hornado

13,50€

Cerdo doradito y jugoso, maíz tierno, cebollita encurtida y —atención— ¡llapingachos! 🥔💛 (esas tortillas de patata que conquistan corazones al primer bocado 🤤).
Carne de cerdo horneada lentamente hasta quedar jugosa, con su cuero crocante, acompañada de maíz mote —o, si lo prefieres, una porción de arroz—, encurtido de cebolla y tomate, y los clásicos llapingachos.
Un plato que conecta con nuestras raíces y celebra el verdadero sabor de Ecuador 🇪🇨💛.

Dorada con patacones

16,00€

Olvídate de las prisas: este plato pide sentarse y disfrutar. Dorada frita al punto, patacones recién hechos, aguacate y un toque de lima para despertar todos tus sentidos 🤤.
Lo pruebas una vez… y ya no hay vuelta atrás.

Caldo de 31

9,00€

Caldo de Pata

10,00€

Caldo de gallina

8,00€

Sachipapa Completa

8,00€

Guatita

13,00€

Maestra con Ternera, Pollo o Chuleta al carbon

16,00€

Parrilada 2 personas

40,00€

45,43€

45,43€